Kepo Pengen Tau Cara Membuat Sale Pisang di Kiniko

Pisang merupakan buah yang enak dimakan baik secara langsung maupun diolah terlebih dahulu. Salah satu olahan pisang yang cukup populer dijadikan cemilan oleh orang Indonesia adalah Sale Pisang. Bentuknya yang tipis dengan tekstur yang kenyal serta rasanya yang manis membuat penganan satu ini tergolong yang bikin ketagihan. Satu sale pisang dijamin belum puas dan ingin nambah lagi dan lagi.

Di home industry Kiniko yang berada di Tabek Patah, Batusangkar, pengunjung bisa melihat secara langsung pembuatan sale pisang ini.

Dari hasil kepo kami melihat proses pembuatan sale pisang, kami mencoba berbagi cara membuat sale pisang kering.

Pertama adalah siapkan bahan utama yaitu pisang ambon yang sudah matang, lalu ditambah dengan bahan – bahan pelengkap seperti tepung beras, tepung terigu, mentega, gula pasir, garam dan minyak untuk menggoreng. Jika semua bahan telah siap lanjut lagi ke langkah selanjutnya #ribetamatbahasanya

1. Kulit pisang ambon dikupas, kulitnya jangan dibuang sembarang nanti bikin kepleset. Kemudian pisang yang sudah dikupas kulitnya diiris tipis memanjang dengan pisau yang tajam, jangan pakai pisau cukur, kapan jadinya?
2. Setelah pisang diiris tipis – tipis kayak dompet akhir bulan, jemur irisan pisang tersebut di bawah terik matahari. Namun, di Kiniko untuk membantu proses pengeringan pisang, mereka menggunakan oven berukuran besar. Ovennya seperti lemari, menggunakan bahan bakar dari kayu bakar.

   

3. selagi menunggu pisang kering, bisa nge-Line gebetan atau ngecek berapa like diinstagram dulu. Eh.. kok gini. Nomor 3 coret aja ya.
4. ketika pisang sedang di oven untuk dikeringkan, kita bisa mempersiapkan adonan yang merupakan campuran antara tepung beras, tepung terigu, gula, garam dan bumbu rahasia khas kiniko. Iya rahasia, si uni gag mau ngasih tau.
5. Nah, irisan pisang sudah kering, lalu masukan irisan pisang tersebut ke adonan yang dibuat pada langkah 4 tadi.
6. Irisan Pisang yang sudah dibedakin pada langkah ke 5 kemudian di goreng dengan minyak, kalo sudah sampai berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

   

7. Tadaaaa, jadi deh pisang salenya. Kemudian pisang sale yang sudah selesai prosesnya ini dibungkus ke dalam plastik untuk dijual kepada pengunjung yang datang ke home industry Kiniko, harganya per bungkus adalah, hemm.. saya lupa #hadeh nanti kalo udah tau saya update lagi deh harganya ya, yang jelas senin harganya gag naik ko.

   

Itulah cara membuat pisang sale dari hasil kami kepoin prosesnya di Home Industry Kiniko, selain bisa menikmati sale pisang, disini kita juga bisa mencoba rasa khas dari Kopi Kawa Daun yang melegenda.